Meesters in het vak

De hoogste titel in vakmanschap

De SVH Meestertitel is de hoogste graad van vakbekwaamheid die iemand kan behalen op zijn of haar vakgebied binnen de horeca. In ons land kennen we SVH Meestergastronomen, SVH Meesterkoks, SVH Meesterschenkers en SVH Meesterijsbereiders.  De titeldrager beschikt over een zeer gespecialiseerde vakkennis en een meesterlijk niveau.

Voordat men toegelaten wordt tot een meesterproef vindt er een uitgebreid antecedenten-onderzoek plaats, waaruit moet blijken of de kandidaat voldoet aan de criteria om de proef af te leggen. Om de titel te behalen moet men zich gedurende langere tijd hebben bewezen op zijn of haar vakgebied.

Tijdens de uiteindelijke meesterproef wordt de kandidaat een dag lang gevolgd en op circa 120 punten beoordeeld. Nadat de proef met gunstig gevolg is afgelegd, vindt de inauguratie plaats in het eigen bedrijf.